深圳冷库的安装要根据生产能力的大小来确定冷库的库容量、库内净面积，而后确定安装冷库的建筑面积

      生产能力包括每天的捕获量和销售、冷冻加工的数量，冷藏数量．冷库的使用周期等，水产品的捕获受汛期影响很大，每天的捕获量不尽相同，可以根据自己多年生产的经验选择一个较适中的数量。
      水产品在冷库中贮存时间的长短，要以保证水产品的质量为前提。为了有较好的质量，贮存时间的长短由水产品本身的性质及冷库的温良来决定。脂肪含量高的水产品及虾蟹类，是易发生氧化变质的，在相同的库温下贮存时间要比脂舫含量低的短；同一类水产品，库温较高时要比库温较低时贮存时间要短。一般象带鱼、鲐鱼、鳓鱼等多脂鱼类在一18。C。
       为了延长安装冷库之后的使用寿命，不应将冻结问和冷藏闾混合使用，应单独设冻结间。冻结间的大小要根据冻结量的多少来确定。小冷库一般都是采用搁架式或带冷风机的冻结方式。冷风机冻结闻要考虑冷风机所占的位置(面积和空间)。搁架式冻结间要考虑搁架的载货量。每平方米搁架的载货量一般可在60一80公斤。例如，每天捕捞1200公斤的鱼货，鲜销400公斤，其余800公斤要冲洗分类后冻结冷藏。冻结若是利用自然对流的方法，冻结所用时间在24小时左右，甚至稍长一点时问才能冻好，所以冻结问要考虑同时能容纳二天的鱼货，即1600公斤。根据这个数量可以预计搁架面积要有20一27平方米，加上要考虑人工操作的方便，冷库的安装、维修，鱼货的进出和搬运方便，如果搁架为四层，则建筑面积要有7一10平方米。

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